Słownik ortografii niemieckiej

Definicje „gart“ w Słownik ortografii niemieckiej

gä̱·ren <gärte/gor, hat/ist gegärt/gegoren> CZ. bez dop. etwas gärt (zu etwas C.)

I . ga̱·ren <garst, garte, hat gegart> CZ. z dop.

II . ga̱·ren <garst, garte, hat gegart> CZ. bez dop.

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki
Man hängt das Grillgut an die Stahlspitzen des erhitzten Hutes und gart seine eigene Mahlzeit.
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Beim Backen von Fisch, Geflügel oder Fleisch in einer Salzkruste isoliert Salz das Lebensmittel, wodurch es im eigenen Saft gart.
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Der Reis gart ohne Umrühren bei geschlossenem Deckel.
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Anschließend gibt man ihn in kochendes gesalzenes Wasser, und gart ihn darin für 15 bis 18 Minuten.
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Durch das Einsalzen werden die Speisefische nicht nur konserviert, es setzt auch eine Fermentation ein, die sie „gart“.
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Dabei gart man rohes Fleisch oder Gemüse in heißer Hühnerbrühe.
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Anschließend gart man zwei bis drei Minuten bei milder Hitze, salzt und pfeffert das Weiße und gibt etwas von der heißen Butter über den noch flüssigen Dotter.
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So kann beim Garvorgang die Hitze schneller eindringen, Grillgut gart schneller und gleichmäßiger.
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Bei der Vorbereitung pökelt man das Schulter- und Backenfleisch für ca. 12 Stunden und gart es in Wasser vor.
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Diese Fassung gilt als eine der Quellen für den Gart der Gesundheit (1485), eines der ersten gedruckten Kräuterbücher, das nachfolgende Werke stark beeinflusste.
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